Cetona é uma função química importante na química orgânica, caracterizados pela presença da ligação dupla carbono oxigênio ( C=O), chamado carbonila, ligado a dois radicais orgânicos. A fórmula geral das cetonas é R—C(=O)—R’, R e R’ podem ser radicais iguais (cetonas simples ou simétricas) ou diferentes (cetonas mistas ou assimétricas).
Os radicais podem ser alifáticos ou aromáticos; saturados ou insaturados e R e R’ podem também estar unidos, resultando em uma cetona cíclica. Se R ou R’ é um átomo de hidrogênio, trata-se de um aldeído.