{"id":108139,"date":"2023-12-01T18:19:26","date_gmt":"2023-12-01T21:19:26","guid":{"rendered":"https:\/\/vestibulares.estrategia.com\/portal\/?p=108139"},"modified":"2023-12-07T14:33:27","modified_gmt":"2023-12-07T17:33:27","slug":"alimentacao-desenvolva-repertorios-socioculturais-para-o-vestibular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vestibulares.estrategia.com\/portal\/atualidades-e-dicas\/alimentacao-desenvolva-repertorios-socioculturais-para-o-vestibular\/","title":{"rendered":"Alimenta\u00e7\u00e3o: desenvolva repert\u00f3rios socioculturais para o vestibular"},"content":{"rendered":"<p>A alimenta&ccedil;&atilde;o &eacute; um processo no qual os seres vivos adquirem nutrientes que possibilitam a vida e fun&ccedil;&otilde;es como o crescimento, a reprodu&ccedil;&atilde;o, a movimenta&ccedil;&atilde;o, a manuten&ccedil;&atilde;o da temperatura corporal e suas atividades cotidianas.<p>Al&eacute;m disso, h&aacute; o aspecto cultural, com rela&ccedil;&otilde;es distintas entre a humanidade e os alimentos, os diferentes preparos e ingredientes e toda a integra&ccedil;&atilde;o social que acontece ao redor da alimenta&ccedil;&atilde;o em civiliza&ccedil;&otilde;es distintas.<\/p><p>O ato de se alimentar e a alimenta&ccedil;&atilde;o em si &eacute; utilizado em religi&otilde;es distintas, celebra&ccedil;&otilde;es variadas, sejam elas corriqueiras ou n&atilde;o, ritual&iacute;stica e tamb&eacute;m necess&aacute;ria para a sobreviv&ecirc;ncia de uma esp&eacute;cie.&nbsp;<\/p><p>Inclusive, todo o desenvolvimento e evolu&ccedil;&atilde;o dos seres vivos t&ecirc;m nas comidas ingeridas um fator importante de caracteriza&ccedil;&atilde;o e mudan&ccedil;a de h&aacute;bitos, que podem culminar at&eacute; na extin&ccedil;&atilde;o de um animal mal adaptado ou exposto a um habitat que n&atilde;o o beneficia.<\/p><p>O <strong>Portal Estrat&eacute;gia Vestibulares<\/strong> listou alguns temas relacionados &agrave; alimenta&ccedil;&atilde;o que podem aparecer nos exames espalhados pelo Brasil e tamb&eacute;m no Enem para que voc&ecirc; aprimore seu repert&oacute;rio sociocultural sobre os assuntos. Vamos l&aacute;?<\/p><p>\n\n\n\n<div id=\"new-form\">\n\t<form id=\"forms_layout\">\n\t<input type=\"hidden\" id=\"chave_de\" name=\"chave_de\" value=\"01_EVEST_LEADS_TOTAIS\" \/>\n\t\t<input type=\"hidden\" id=\"mid\" name=\"mid\" value=\"515008983\" \/>\n\t\t<input type=\"hidden\" id=\"Objetivo\" name=\"Objetivo\" value=\"Vestibulares\" \/>\n\t\t<input type=\"hidden\" id=\"Estado_de_Origem_do_IP\" name=\"Estado_de_Origem_do_IP\"  value=\"\" \/>\n\t\t<input type=\"hidden\" id=\"Cidade_de_Origem_do_IP\" name=\"Cidade_de_Origem_do_IP\" value=\"\" \/>\n\t\t<input type=\"hidden\" id=\"Modo_de_entrada\" name=\"Modo_de_entrada\" value=\"Portal\" \/>\n\t\t<input type=\"hidden\" id=\"Pagina_Origem\" name=\"Pagina_Origem\" value=\"\" \/>\n\n\t\t<div class=\"texto\">\n\t\t\t<h3 class=\"news\">Inscreva-se em nossa newsletter\ud83e\udd89<\/h3>\n\t\t\t<p>Receba dicas de estudo gratuitas e saiba em primeira m\u00e3o as novidades sobre o Enem, Sisu, Encceja, Fuvest e outros vestibulares!<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"campos\">\n\t\t\t<div class=\"first_name labels\">\n\t\t\t\t<input type=\"text\" class=\"input_labels\" id=\"first_name\" name=\"Nome_Completo\" placeholder=\"Nome\" required \/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"email labels\">\n\t\t\t\t<input type=\"email\" class=\"input_labels\" id=\"email\" name=\"Email\" placeholder=\"E-mail\" required \/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<button type=\"submit\" class=\"button_layout\">\n\t\t\t\t<div id=\"lblBotao\">Inscreva-se<\/div>\n\t\t\t\t<span id=\"divSpiner\" class=\"loader\" role=\"status\" style=\"display: none;\"><\/span>\t\n\t\t\t<\/button>\n\t\t<\/div><!-- \/campos -->\n\t\t\n\t\t<label class=\"container_checkbox\">Voc\u00ea concorda com a nossa\n\t\t\t<a class=\"politics_privacy_ahref\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/gratis.estrategiaconcursos.com.br\/politica-de-privacidade\/\">Pol\u00edtica de Privacidade<\/a> e aceita receber informa\u00e7\u00f5es adicionais do Estrat\u00e9gia Educacional.\n\t\t\t<input id=\"checkbox_layout\" type=\"checkbox\" checked=\"checked\" required \/>\n\t\t\t<span class=\"checkbox\"><\/span>\n\t\t<\/label>\n\t\t<div id=\"msg\"><\/div>\n\t\t<div id=\"error\" class=\"error\">\n\t\t<\/div>\n\t<\/form>\n<\/div><!-- \/new-form -->\n\n\n\n<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_76 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Navegue pelo conte\u00fado<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/vestibulares.estrategia.com\/portal\/atualidades-e-dicas\/alimentacao-desenvolva-repertorios-socioculturais-para-o-vestibular\/#Fome-no-Brasil\" >Fome no Brasil<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/vestibulares.estrategia.com\/portal\/atualidades-e-dicas\/alimentacao-desenvolva-repertorios-socioculturais-para-o-vestibular\/#Confira-alguns-temas-sobre-alimentacao-que-podem-cair-no-vestibular\" >Confira alguns temas sobre alimenta&ccedil;&atilde;o que podem cair no vestibular<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/vestibulares.estrategia.com\/portal\/atualidades-e-dicas\/alimentacao-desenvolva-repertorios-socioculturais-para-o-vestibular\/#Filmes-e-documentarios-sobre-alimentacao\" >Filmes e document&aacute;rios sobre alimenta&ccedil;&atilde;o<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/vestibulares.estrategia.com\/portal\/atualidades-e-dicas\/alimentacao-desenvolva-repertorios-socioculturais-para-o-vestibular\/#Confira-os-cursos-do-Estrategia-Vestibulares\" >Confira os cursos do Estrat&eacute;gia Vestibulares<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-fome-no-brasil\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fome-no-Brasil\"><\/span>Fome no Brasil<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Um relat&oacute;rio publicado pela Organiza&ccedil;&atilde;o das Na&ccedil;&otilde;es Unidas (ONU) mostrou que o <a href=\"https:\/\/g1.globo.com\/economia\/noticia\/2023\/07\/12\/brasil-tem-101-milhoes-de-brasileiros-passando-fome-e-703-milhoes-em-inseguranca-alimentar-aponta-onu.ghtml\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Brasil tem 70,3 milh&otilde;es de pessoas vivendo em situa&ccedil;&atilde;o de inseguran&ccedil;a alimentar<\/a>, 21 milh&otilde;es delas n&atilde;o t&ecirc;m o que comer todos os dias. Para se ter uma ideia, 70 milh&otilde;es corresponde a praticamente um ter&ccedil;o da popula&ccedil;&atilde;o brasileira.<\/p><p>A inseguran&ccedil;a alimentar &eacute; dividida em quatro grupos:<\/p><ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Seguran&ccedil;a alimentar: quando os moradores da casa tem acesso regular a alimentos de qualidade em quantidade suficiente;<\/li>\n\n\n\n<li>Inseguran&ccedil;a alimentar leve: o lar possui algum comprometimento da qualidade da alimenta&ccedil;&atilde;o em rela&ccedil;&atilde;o a quantidade adequada de alimentos;<\/li>\n\n\n\n<li>Inseguran&ccedil;a alimentar moderada: h&aacute; modifica&ccedil;&otilde;es nos padr&otilde;es atuais de alimenta&ccedil;&atilde;o, gerando restri&ccedil;&otilde;es na quantidade de alimentos em adultos do lar; e<\/li>\n\n\n\n<li>Inseguran&ccedil;a alimentar grave: os n&iacute;veis de redu&ccedil;&atilde;o na quantidade de alimentos atingem inclusive as crian&ccedil;as do lar, podendo incluir a situa&ccedil;&atilde;o de fome, em que n&atilde;o h&aacute; o que comer em alguns dias.<\/li>\n<\/ul><p>H&aacute; um claro contraste entre os dados acima e o fato de que o Brasil est&aacute; entre os cinco maiores produtores de alimentos do mundo, sendo o maior exportador de carne bovina e de frango do mundo e o <a href=\"https:\/\/www1.folha.uol.com.br\/colunas\/vaivem\/2022\/08\/lider-mundial-nas-exportacoes-liquidas-de-alimentos-parte-do-brasil-passa-fome.shtml\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">maior exportador l&iacute;quido de alimentos do mundo<\/a>, por exemplo.<\/p><p>A alimenta&ccedil;&atilde;o est&aacute; no centro de debates que incluem tamb&eacute;m a desigualdade social no Brasil, j&aacute; que a fome, ao atingir quase 10% da popula&ccedil;&atilde;o brasileira, exp&otilde;e a dura realidade de que somos um Pa&iacute;s presente em muitas mesas ao redor do mundo enquanto parte significativa da pr&oacute;pria popula&ccedil;&atilde;o n&atilde;o tem acesso a alimentos di&aacute;rios.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-confira-alguns-temas-sobre-alimentacao-que-podem-cair-no-vestibular\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Confira-alguns-temas-sobre-alimentacao-que-podem-cair-no-vestibular\"><\/span>Confira alguns temas sobre alimenta&ccedil;&atilde;o que podem cair no vestibular<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Dentre as discuss&otilde;es existentes acerca do assunto est&atilde;o a qualidade dos produtos e os processos aos quais eles s&atilde;o submetidos, o desperd&iacute;cio e m&aacute; distribui&ccedil;&atilde;o de comida, dist&uacute;rbios alimentares e at&eacute; mesmo tipos de alimenta&ccedil;&atilde;o em evid&ecirc;ncia, tanto como h&aacute;bitos humanos, como em dietas, al&eacute;m, claro, de formas de se alimentar de outros seres vivos.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-desperdicio-de-comida\">Desperd&iacute;cio de comida<\/h3><p>Se em 2022 cerca de 735 milh&otilde;es de pessoas passaram fome, h&aacute; a estimativa de que o <a href=\"https:\/\/news.un.org\/pt\/story\/2023\/09\/1821072\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">desperd&iacute;cio de comida fique entre 14% a 17%<\/a> de tudo que &eacute; produzido no mundo. Os dados s&atilde;o do Programa das Na&ccedil;&otilde;es Unidas para o Meio Ambiente (Pnuma).<\/p><p>A maioria do desperd&iacute;cio, segundo o mesmo levantamento, &eacute; causado pela falta de acesso &agrave; refrigera&ccedil;&atilde;o ou uma melhor gest&atilde;o da cadeia de frio, que garante a manuten&ccedil;&atilde;o da temperatura adequada da colheita at&eacute; o prato.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-tipos-de-alimentos\">Tipos de alimentos<\/h3><p>Para al&eacute;m do desperd&iacute;cio de comida h&aacute; tamb&eacute;m os tipos de comida e como eles atuam em nosso organismo. A pauta pode envolver pontos sociais, hist&oacute;ricos e at&eacute; mesmo biol&oacute;gicos. A Fiocruz, em parceria com pesquisadores da USP, Unifesp e da Universidade de Santiago de Chile, divulgaram um estudo que afirma que o <a href=\"https:\/\/drauziovarella.uol.com.br\/alimentacao\/entenda-o-perigo-de-consumir-alimentos-ultraprocessados\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">consumo de alimentos ultraprocessados<\/a> &eacute; respons&aacute;vel por cerca de 57 mil mortes prematuras de pessoas entre 30 e 69 anos no Brasil.<\/p><p>O Minist&eacute;rio da Sa&uacute;de possui um <a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/bvsms.saude.gov.br\/bvs\/publicacoes\/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf\" target=\"_blank\">Guia Alimentar para a Popula&ccedil;&atilde;o Brasileira<\/a>, documento que traz diretrizes para uma alimenta&ccedil;&atilde;o saud&aacute;vel e adequada, que divide os alimentos em cinco categorias: in natura, minimamente processados, ingredientes culin&aacute;rios, processados e ultraprocessados.<\/p><p>Entender as diferen&ccedil;as entre eles e como s&atilde;o ben&eacute;ficos ou prejudiciais &agrave; sa&uacute;de humana &eacute; um ponto que auxilia no entendimento de perguntas que citem tais termos ou mesmo suas informa&ccedil;&otilde;es nutricionais.&nbsp;<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-transtornos-alimentares\">Transtornos alimentares<\/h3><p>O <a href=\"https:\/\/jornal.usp.br\/radio-usp\/aumento-de-transtornos-alimentares-entre-os-jovens-pode-ser-considerado-alarmante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">aumento de transtornos alimentares entre jovens<\/a> &eacute; uma preocupa&ccedil;&atilde;o em v&aacute;rios lugares do mundo. No Brasil, dados afirmam que h&aacute; cerca de 10 milh&otilde;es de pessoas com algum tipo de desordem marcada por comportamentos alimentares.<\/p><p>Dentre os transtornos mais comuns est&atilde;o a anorexia e a bulimia, mas existem <a href=\"https:\/\/saude.abril.com.br\/alimentacao\/principais-tipos-transtorno-alimentar\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">outros comportamentos pouco conhecidos<\/a> como fatorexia e pregorexia. Os debates sobre o assunto s&atilde;o frequentes e s&atilde;o retratados com frequ&ecirc;ncia em s&eacute;ries, filmes e novelas.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-classificacao-da-alimentacao\">Classifica&ccedil;&atilde;o da alimenta&ccedil;&atilde;o<\/h3><p>A alimenta&ccedil;&atilde;o de forma geral conta com tr&ecirc;s tipos de alimenta&ccedil;&atilde;o na natureza: carn&iacute;voros, herb&iacute;voros e on&iacute;voros. Aqui, &eacute; separado apenas em quais animais comem somente carnes (ou seja, outros animais), somente plantas e ambos.<\/p><p>Os humanos s&atilde;o on&iacute;voros, mas existem dietas restritivas como o vegetarianismo e o <a href=\"https:\/\/vestibulares.estrategia.com\/portal\/atualidades-e-dicas\/veganismo-desenvolva-repertorios-socioculturais-para-o-vestibular\/\">veganismo<\/a>, al&eacute;m de <a href=\"https:\/\/www.uol.com.br\/universa\/noticias\/redacao\/2018\/01\/20\/cafe-bolo-de-aniversario-e-ketchup-10-alimentos-proibidos-por-religioes.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">restri&ccedil;&otilde;es alimentares por motivos religiosos<\/a> ou de sa&uacute;de e at&eacute; mesmo dietas que possuem algum tipo de ritual, como se concentrar somente na comida enquanto estiver se alimentando, por exemplo.<\/p><p>Dentre as restri&ccedil;&otilde;es por motivos de sa&uacute;de est&atilde;o as alergias, intoler&acirc;ncias como ao gl&uacute;ten e &agrave; lactose, al&eacute;m de doen&ccedil;as como diabetes, hipertens&atilde;o e colesterol alto. O artigo da IFSC &ldquo;<a href=\"https:\/\/www.ifsc.edu.br\/conteudo-aberto\/-\/asset_publisher\/1UWKZAkiOauK\/content\/id\/10481011\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Alergias e intoler&acirc;ncias alimentares: saiba o que s&atilde;o<\/a>&rdquo;, aborda o assunto e diferencia essas quest&otilde;es.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-producao-de-alimentos-nas-cidades\">Produ&ccedil;&atilde;o de alimentos nas cidades<\/h3><p>O artigo &ldquo;<a href=\"https:\/\/pp.nexojornal.com.br\/opiniao\/2023\/Por-que-fortalecer-a-produ%C3%A7%C3%A3o-de-alimentos-tamb%C3%A9m-nas-cidades\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Por que fortalecer a produ&ccedil;&atilde;o de alimentos tamb&eacute;m nas cidades<\/a>&rdquo;, do Nexo Jornal, ilustra a forma&ccedil;&atilde;o de uma agricultura local, que produz alimentos em territ&oacute;rios urbanos. Um estudo do Instituto Escolhas, citado na mat&eacute;ria, afirmou que a Regi&atilde;o Metropolitana de S&atilde;o Paulo tem potencial de abastecer 20 milh&otilde;es de pessoas com verduras e legumes, que &eacute; quase toda a popula&ccedil;&atilde;o que vive nela.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-agricultura-familiar-no-brasil\">Agricultura familiar no Brasil<\/h3><p>O Anu&aacute;rio Estat&iacute;stico da Agricultura Familiar de 2023 afirma que se a produ&ccedil;&atilde;o de alimentos gerada pela agricultura familiar no Brasil fosse um pa&iacute;s, ele seria o <a href=\"https:\/\/agenciabrasil.ebc.com.br\/economia\/noticia\/2023-07\/agricultura-familiar-e-8a-maior-produtora-de-alimentos-do-mundo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">oitavo maior produtor de alimentos do mundo<\/a>. O modelo &eacute; o principal respons&aacute;vel pelo abastecimento do mercado interno e conta com mais de 10 milh&otilde;es de trabalhadores em atividade.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-filmes-e-documentarios-sobre-alimentacao\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Filmes-e-documentarios-sobre-alimentacao\"><\/span>Filmes e document&aacute;rios sobre alimenta&ccedil;&atilde;o<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Confira alguns filmes e document&aacute;rios que abordam a alimenta&ccedil;&atilde;o por v&aacute;rias facetas e que podem compor seu repert&oacute;rio sociocultural.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-a-historia-da-alimentacao-no-brasil\">A hist&oacute;ria da alimenta&ccedil;&atilde;o no Brasil<\/h3><p>Toda a forma&ccedil;&atilde;o da culin&aacute;ria brasileira &eacute; analisada na s&eacute;rie, dispon&iacute;vel no Prime Video, e que &eacute; baseada no livro hom&ocirc;nimo de Lu&iacute;s da C&acirc;mara Cascudo e aborda como a miscigena&ccedil;&atilde;o cultural existente no pa&iacute;s atuou ao adaptar e inventar pratos com alimentos locais, ou mesmo de terras distantes.<\/p><figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"cs-embed cs-embed-responsive\"><iframe title=\"Histo&#769;ria da Alimentac&#807;a&#771;o no Brasil - Teaser Oficial\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gdSBYMh5s_g?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-10-bilhoes-o-que-tem-para-comer\">10 bilh&otilde;es: O que tem para comer?<\/h3><p>O document&aacute;rio alem&atilde;o, tamb&eacute;m dispon&iacute;vel no Prime Video, vai at&eacute; a previs&atilde;o de que em 2050 seremos 10 bilh&otilde;es de pessoas e pergunta: o que ter&aacute; para comer? A poss&iacute;vel escassez de alimentos, explora&ccedil;&otilde;es aliment&iacute;cias existentes, superprodu&ccedil;&atilde;o e descarte de alimentos, al&eacute;m do desperd&iacute;cio s&atilde;o temas tocados pela obra.<\/p><figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"cs-embed cs-embed-responsive\"><iframe title=\"10 bilh&otilde;es - O que tem para comer?\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YV5cspmt62c?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-rotten\">Rotten<\/h3><p>Dispon&iacute;vel na Netflix, &ldquo;Rotten&rdquo; explora a cadeia de produ&ccedil;&atilde;o de alimentos, revelando problemas causados pela industrializa&ccedil;&atilde;o e massifica&ccedil;&atilde;o de produtos como mel, bacalhau e abacate, al&eacute;m de todo o processo de explora&ccedil;&atilde;o e cria&ccedil;&atilde;o de animais de abate. Nem a &aacute;gua escapa dos olhares da s&eacute;rie.<\/p><figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"cs-embed cs-embed-responsive\"><iframe title=\"Rotten Season 2 | Official Trailer | Netflix\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4KbiWJbMJTQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-questoes-sobre-alimentacao\">Quest&otilde;es sobre alimenta&ccedil;&atilde;o<\/h3><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-enem-2019\">Enem (2019)<\/h3><p>No Brasil, a dissemina&ccedil;&atilde;o de uma expectativa de corpo com base na est&eacute;tica da magreza &eacute; bastante grande e apresenta uma enorme repercuss&atilde;o, especialmente, se considerada do ponto de vista da realiza&ccedil;&atilde;o pessoal. Em pesquisa feita na cidade de S&atilde;o Paulo, aparecem os percentuais de 90% entre as mulheres pesquisadas que se dizem preocupadas com seu peso corporal, sendo que 95% se sentem insatisfeitas com &ldquo;seu pr&oacute;prio corpo&rdquo;.<\/p><p><em>SILVA, A. M. Corpo, ci&ecirc;ncia e mercado: reflex&otilde;es acerca da gesta&ccedil;&atilde;o de um novo arqu&eacute;tipo da felicidade. Campinas: Autores Associados; Florian&oacute;polis: UFSC, 2001.<\/em><\/p><p>A preocupa&ccedil;&atilde;o excessiva com o &ldquo;peso&rdquo; corporal pode provocar o desenvolvimento de dist&uacute;rbios associados diretamente &agrave; imagem do corpo, tais como<\/p><p><strong>A <\/strong>anorexia e bulimia.<br><strong>B <\/strong>ortorexia e vigorexia.<br><strong>C <\/strong>ansiedade e depress&atilde;o.<br><strong>D <\/strong>sobrepeso e fobia social.<br><strong>E <\/strong>sedentarismo e obesidade.<\/p><p><strong>Resposta:<\/strong> Essa &eacute; uma quest&atilde;o que envolve seu conhecimento de mundo. Seria preciso que voc&ecirc; soubesse quais as palavras das alternativas apresentava dist&uacute;rbios ligados &agrave; &ldquo;est&eacute;tica da magreza&rdquo; citada no texto.&nbsp;<br>Dist&uacute;rbios alimentares &eacute; um assunto que se tornou muito comum para a viv&ecirc;ncia dos jovens. Algumas plataformas, como Instagram e Tumblr, baniram as express&otilde;es &ldquo;anorexia&rdquo; e &ldquo;bulimia&rdquo; de seus mecanismos de busca para n&atilde;o incentivar o aumento desses dist&uacute;rbios.<br>O filme O m&iacute;nimo para viver (2017), dirigido por Marti Noxon e produzido pela Netflix, retrata a vida de uma jovem que se interna em uma cl&iacute;nica para curar seus dist&uacute;rbios alimentares. Caso voc&ecirc; n&atilde;o tenha familiaridade com os termos, esse filme pode trazer um bom repert&oacute;rio.<\/p><p>Alternativa correta: <strong>A<\/strong><\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-uea-2013\">UEA (2013)<\/h3><p>No campo, uma forma de organiza&ccedil;&atilde;o produtiva &eacute; aquela em que o trabalho, a administra&ccedil;&atilde;o e as decis&otilde;es s&atilde;o realizadas de modo coletivo e em &acirc;mbito local, podendo se desenvolver como a agricultura de subsist&ecirc;ncia, a agricultura de jardinagem ou a praticada em cintur&otilde;es verdes e &aacute;reas de produ&ccedil;&atilde;o de leite. O sistema de produ&ccedil;&atilde;o agr&iacute;cola que cont&eacute;m essas caracter&iacute;sticas &eacute;<\/p><p><strong>A <\/strong>a agricultura familiar.<br><strong>B <\/strong>o modelo ind&iacute;gena.<br><strong>C <\/strong>o agroneg&oacute;cio.<br><strong>D <\/strong>a agricultura patronal.<br><strong>E <\/strong>o modelo n&ocirc;made.<\/p><p>Alternativa correta: <strong>A<\/strong><\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-puc-sp-2018\">PUC-SP (2018)<\/h3><figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh7-us.googleusercontent.com\/_RplkkbwPqGWOFiOZXUre7pEwrbknDTLqJU1Xj5GGzX581mXtHn5ak9PciK9kaDfQf9SLUp0KXAsxB1ZJftIydh_E96OshF6pNcBXo_dekdyGEtS8640ppKLfLu4Fois4AgiXNptqPNIIMGRiiHqqhg\" alt=\"\" width=\"497\" height=\"300\"><\/figure><figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh7-us.googleusercontent.com\/d-lC-FRoHc-3xkwmsEpmPN1wzJVON7Qzp69AIJwfRK9T_j8boQaY9efFPyyUFh51JHTzZ3vESCmLjnmxdcX9K1T9Ci8v2nwbuSUsevj5_dT4Ul0mYzcWLUxhDpcaNqzaHABQGotMROBFTpj0kDwLhRQ\" alt=\"\" width=\"505\" height=\"318\"><\/figure><p>&ldquo;A fome &eacute; a express&atilde;o biol&oacute;gica de males sociol&oacute;gicos&rdquo;, frase de Josu&eacute; de Castro, m&eacute;dico pernambucano que estudou a quest&atilde;o da fome no Brasil em seu livro de 1964 &ndash; &ldquo;Geografia da fome&rdquo;.<\/p><p>Ap&oacute;s a interpreta&ccedil;&atilde;o dos gr&aacute;ficos e contando com o aux&iacute;lio da frase de Josu&eacute; de Castro, assinale a alternativa que melhor justifica o tema fome:&nbsp;<\/p><p><strong>A <\/strong>O aumento dos famintos tem uma rela&ccedil;&atilde;o direta e dependente com o aumento da popula&ccedil;&atilde;o absoluta no mundo, fortalecendo a teoria de Thomas Malthus, que defende a abstin&ecirc;ncia sexual, para evitar o aumento populacional e, por consequ&ecirc;ncia, evitar o aumento da fome.&nbsp;<br><strong>B <\/strong>O cruzamento dos gr&aacute;ficos apresenta, no primeiro momento, certa contradi&ccedil;&atilde;o, pois o aumento do n&uacute;mero de famintos &eacute; acompanhado pelo aumento da produ&ccedil;&atilde;o de gr&atilde;os, que serviriam para a alimenta&ccedil;&atilde;o dos famintos. Mas isso n&atilde;o acontece, evidenciando um car&aacute;ter perverso no &acirc;mbito social.&nbsp;<br><strong>C <\/strong>A falta de infraestrutura, guerras e conflitos internos dificulta a assist&ecirc;ncia e ajuda dos pa&iacute;ses ricos aos mais necessitados, sendo esses os principais motivos para o aumento da inseguran&ccedil;a alimentar no planeta. A supera&ccedil;&atilde;o dos problemas citados assegurar&aacute; a elimina&ccedil;&atilde;o da fome em n&iacute;vel global.&nbsp;&nbsp;<br><strong>D <\/strong>A produ&ccedil;&atilde;o de gr&atilde;os n&atilde;o se relaciona diretamente com o consumo humano, pois &eacute; direcionada, principalmente, para ra&ccedil;&atilde;o e produ&ccedil;&atilde;o de energia. O problema da fome est&aacute; relacionado, sobretudo, aos desastres naturais e grandes per&iacute;odos de seca ao redor do mundo, diminuindo, significativamente, a produ&ccedil;&atilde;o de alimentos.&nbsp;<\/p><p>Alternativa correta:&nbsp;<strong>B<\/strong><\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-confira-os-cursos-do-estrategia-vestibulares\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Confira-os-cursos-do-Estrategia-Vestibulares\"><\/span>Confira os cursos do Estrat&eacute;gia Vestibulares<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>O Estrat&eacute;gia Vestibulares tem cursos para diversos vestibulares e tamb&eacute;m para o Enem, e todos eles s&atilde;o desenvolvidos de acordo com o edital e a banca de cada prova. Confira mais sobre nossos cursos e outros conte&uacute;dos agora mesmo!<\/p><p>\n\n\n\n<a id=\"cta\" class=\"cta-imagem\" href=\"https:\/\/vestibulares.estrategia.com\/cursos\/\" target=\"blank\">\n                <img decoding=\"async\" width=\"100%\" src=\"https:\/\/vestibulares.estrategia.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/EV1.jpg\" alt=\"CTA - Estrat\u00e9gia Vestibulares 1\" title=\"CTA - Estrat\u00e9gia Vestibulares 1\">\n        <\/a>\n\n\n\n\n<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 um processo biol\u00f3gico e cultural; Veja como o assunto pode cair nos vestibulares e no Enem e forme repert\u00f3rio sociocultural sobre o tema\n","protected":false},"author":43,"featured_media":108144,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wl_entities_gutenberg":"","footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"wl_entity_type":[732],"class_list":{"0":"post-108139","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-atualidades-e-dicas","8":"wl_entity_type-article"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.9 (Yoast SEO v25.9) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Alimenta\u00e7\u00e3o: desenvolva repert\u00f3rios socioculturais para o vestibular<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 um processo biol\u00f3gico e cultural. 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