Desde agosto deste ano, o Brasil já registrou 59 notificações de intoxicação por metanol em bebidas alcoólicas adulteradas, número quase três vezes maior do que a média anual de ocorrências, que costuma girar em torno de 20 em todo o país.
Dentre as ocorrências, 53 delas foram registradas no Estado de São Paulo, onde há uma morte confirmada e outras cinco em investigação. Pernambuco contabilizou cinco notificações, e o Distrito Federal, uma. <\/p>
Segundo autoridades de saúde e segurança, a adulteração de bebidas alcoólicas está ligada a produtores ilegais e quadrilhas. Nesses casos, o metanol, mais barato que o etanol, é adicionado de forma clandestina a destilados (como cachaça, vodka, whisky e gin falsificados) para aumentar o volume de produção e reduzir custos.<\/p>
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O cenário atual mostra a importância da fiscalização sanitária, a atuação das forças policiais contra quadrilhas especializadas e a conscientização da população para evitar o consumo de bebidas de origem duvidosa.<\/p>
Além disso, traz à tona algumas dúvidas: por que o metanol é tão perigoso? Como ele se diferencia do etanol, o álcool presente nas bebidas que consumimos socialmente e que também tem grande relevância como combustível no Brasil?<\/p>
Neste texto, com a ajuda de Gabriel Prazeres, professor de Química do Estratégia Vestibulares, vamos explicar as diferenças entre etanol e metanol, como cada um age no corpo humano, quais riscos estão envolvidos e como esse tema pode aparecer nas questões dos vestibulares. <\/p>
Convidamos também o professor de Redação e Filosofia do EV, Fernando Andrade, para orientar como o assunto pode aparecer nas redações e como não abusar dos conceitos técnicos da Química nos textos. Fique por dentro!<\/p>
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