{"id":86724,"date":"2023-01-24T13:00:00","date_gmt":"2023-01-24T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vestibulares.estrategia.com\/portal\/?p=86724"},"modified":"2023-08-10T17:17:42","modified_gmt":"2023-08-10T20:17:42","slug":"alcool","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vestibulares.estrategia.com\/portal\/materias\/quimica\/alcool\/","title":{"rendered":"\u00c1lcool: estrutura geral, nomenclatura e classifica\u00e7\u00e3o&nbsp;"},"content":{"rendered":"<p>A fun&ccedil;&atilde;o org&acirc;nica chamada &aacute;lcool, na qu&iacute;mica, representa compostos que possuem cadeia carb&ocirc;nica e pelo menos um radical hidroxila (&mdash;OH) ligado a um &aacute;tomo de carbono saturado. Muitas das subst&acirc;ncias comuns do cotidiano s&atilde;o &aacute;lcoois, como o etanol e o &aacute;lcool et&iacute;lico, utilizado para a antissepsia das m&atilde;os, para a preven&ccedil;&atilde;o de doen&ccedil;as virais e bacterianas.<p>A import&acirc;ncia do &aacute;lcool passa tanto por seu uso como combust&iacute;vel, como antiss&eacute;ptico, como auxiliar na limpeza di&aacute;ria, assim como princ&iacute;pio solvente para processos qu&iacute;micos industriais e laboratoriais.&nbsp;<\/p><p>Diante de tamanha relev&acirc;ncia no dia a dia, muitas bancas de vestibulares optam por cobrar o assunto com frequ&ecirc;ncia. Assim, durante a prepara&ccedil;&atilde;o, &eacute; necess&aacute;rio entender do que se trata essa fun&ccedil;&atilde;o org&acirc;nica, qual a estrutura geral, como ela &eacute; classificada e qual a nomenclatura padr&atilde;o dos compostos. Encontre todas essas informa&ccedil;&otilde;es ao ler este artigo. Vamos l&aacute;?<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_76 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Navegue pelo conte\u00fado<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/vestibulares.estrategia.com\/portal\/materias\/quimica\/alcool\/#Estrutura-geral-de-um-alcool\" >Estrutura geral de um &aacute;lcool<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/vestibulares.estrategia.com\/portal\/materias\/quimica\/alcool\/#Classificacao-dos-alcoois\" >Classifica&ccedil;&atilde;o dos &aacute;lcoois<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/vestibulares.estrategia.com\/portal\/materias\/quimica\/alcool\/#Alcool-Nomenclatura\" >&Aacute;lcool: Nomenclatura<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/vestibulares.estrategia.com\/portal\/materias\/quimica\/alcool\/#Alcool-propriedades\" >&Aacute;lcool: propriedades<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/vestibulares.estrategia.com\/portal\/materias\/quimica\/alcool\/#Questao-de-vestibular-sobre-alcoois\" >Quest&atilde;o de vestibular sobre &aacute;lcoois<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/vestibulares.estrategia.com\/portal\/materias\/quimica\/alcool\/#Estude-para-as-provas-com-o-Estrategia\" >Estude para as provas com o Estrat&eacute;gia&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-estrutura-geral-de-um-alcool\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Estrutura-geral-de-um-alcool\"><\/span>Estrutura geral de um &aacute;lcool<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Como os &aacute;lcoois s&atilde;o compostos org&acirc;nicos, &eacute; necess&aacute;rio que haja uma cadeia carb&ocirc;nica na mol&eacute;cula. Al&eacute;m disso, o radical hidroxila (&mdash;OH) s&oacute; se configura em &aacute;lcool quando est&aacute; ligado a um carbono saturado.<\/p><p>Lembre-se que um carbono saturado &eacute; aquele que apenas estabelece liga&ccedil;&otilde;es simples com outros &aacute;tomos de carbono. Essa informa&ccedil;&atilde;o &eacute; relevante para diferenciar os &aacute;lcoois de outras fun&ccedil;&otilde;es org&acirc;nicas. Observe na figura abaixo.<\/p><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/I9ggcC_uaMFkYq0MUXBdPl8KnUplZAQIgUBRwfOpcTH55_Tuzq2bOw01Fcc0ZGICuZ_2UifvkoKbYc0EbHBujN5sni0BeXFXIr_NkFoivprwKoJZmnN1kIIbHYP4hei5F4O37EbGIDJWRv6CiS2zpgr2wj7rzjF3FUh_2gIklaz2HdhJJlZOPejQC0dXbw\" alt=\"estrutura geral de &aacute;lcoois\"><\/figure><\/div><p>O primeiro composto pode ser chamado de &aacute;lcool, por que o carbono ligado na hidroxila faz apenas uma liga&ccedil;&atilde;o simples com outro &aacute;tomo de carbono. No caso da segunda estrutura, em vermelho, o carbono central faz uma dupla liga&ccedil;&atilde;o com outro &aacute;tomo de carbono. Ent&atilde;o, a hidroxila se relaciona com um carbono insaturado e, portanto, o segundo composto n&atilde;o &eacute; um &aacute;lcool.&nbsp;<\/p><p>Nesse ponto, &eacute; importante salientar que as hidroxilas ligadas a um carbono insaturado por dupla &eacute; caracter&iacute;stica da fun&ccedil;&atilde;o org&acirc;nica enol.&nbsp;<\/p><p>No caso de a hidroxila se relacionar com um carbono do anel benz&ecirc;nico, ent&atilde;o, trata-se de um fenol.<\/p><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/xPNTvKjRCAN2ekkgeL7-tggR1DO8x9Rz5SZje2XfLb_L27jTyftzTBuoPnR7IpLMzMMPZYBSJn8CDtF6bOvaxdQMkzY1uEQTS0k0EKVwpIWadORxObywzJe_AWQjh_Vl7wYxp8NP8ldwCymgVaWLgjirmSwP-_f5lgetokEX2uaV8Abb-86cRBn0UAKlYA\" alt=\"\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Imagem: Adapta&ccedil;&atilde;o\/Wikimedia<\/figcaption><\/figure><\/div><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-classificacao-dos-alcoois\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Classificacao-dos-alcoois\"><\/span>Classifica&ccedil;&atilde;o dos &aacute;lcoois<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>A estrutura dos &aacute;lcoois pode ser classificada em grupos, conforme alguns crit&eacute;rios como a classifica&ccedil;&atilde;o do carbono em que a hidroxila se liga, o n&iacute;vel de satura&ccedil;&atilde;o da cadeia carb&ocirc;nica e o n&uacute;mero de hidroxilas no composto como um todo. Vamos conhecer cada uma dessas divis&otilde;es.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-quanto-a-classificacao-do-carbono-em-que-a-hidroxila-se-liga\">Quanto &agrave; classifica&ccedil;&atilde;o do carbono em que a hidroxila se liga<\/h3><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-primario\">Prim&aacute;rio<\/h4><p>&Aacute;lcoois prim&aacute;rios s&atilde;o aqueles em que <strong>a hidroxila se liga a um carbono prim&aacute;rio<\/strong>. Ou seja, carbono que s&oacute; faz liga&ccedil;&atilde;o com um &aacute;tomo de carbono. Conforme apresentado na imagem a seguir, em que R representa uma cadeia carb&ocirc;nica.&nbsp;<\/p><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/06bnLWrSugTeIF32vS0cddFELkyH7Qlai_S4fWbDX2CSBNuf8NWWRGXFboCZJDkEDRR6ZE89M4rAu9WUMa-dWfge_TPuUUVwTTaP9CqAzpUvZf1gdj6JQ-xMIgZVbF1orvdAyOY-lAdir7fi57baPl5_XZVIEOZ01H-WUw8EzOB91MWnFAL2YsD76ZmVnA\" alt=\"estrutura de &aacute;lcool prim&aacute;rio\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Imagem: Reprodu&ccedil;&atilde;o\/Wikimedia<\/figcaption><\/figure><\/div><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-secundario\">Secund&aacute;rio<\/h4><p>Na mesma sequ&ecirc;ncia l&oacute;gica, os &aacute;lcoois secund&aacute;rios s&atilde;o aqueles em que a <strong>hidroxila est&aacute; ligada com um carbono secund&aacute;rio<\/strong> &mdash; &aacute;tomo de carbono que faz liga&ccedil;&atilde;o com outros dois &aacute;tomos carb&ocirc;nicos. Na imagem, considere que R e R&rsquo; s&atilde;o cadeias carb&ocirc;nicas, que podem ser distintas ou n&atilde;o.<\/p><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh4.googleusercontent.com\/JZHhK0U0N4uhRWSO7EnM9noGyOpHzduWGJG9PVHLOaeTQH1cWG1X3xy9xPLq04lxyA7lX4FNGpDVhGMq_Pe0Pi3f4rYEOh16V0W6XFH2augJwVfMMoehRQyfnCf1_5tY_ecWm07Z460vlXfB_EmebzI9x1EaYZbRmxKuXnNMG2reK2oKirqaSSMiFwdBXA\" alt=\"estrutura de &aacute;lcool secund&aacute;rio\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Imagem: Reprodu&ccedil;&atilde;o\/Wikimedia<\/figcaption><\/figure><\/div><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-terciario\">Terci&aacute;rio<\/h4><p>Por fim, &aacute;lcoois terci&aacute;rios s&atilde;o aqueles que possuem<strong> carbono terci&aacute;rio<\/strong> (que faz liga&ccedil;&atilde;o com outros tr&ecirc;s &aacute;tomos de carbono) <strong>ligado a uma hidroxila<\/strong>, conforme representado a seguir. Note tamb&eacute;m, que n&atilde;o existem &aacute;tomos de hidrog&ecirc;nio ligados ao carbono da hidroxila, o que facilita a distinguir a classifica&ccedil;&atilde;o.<\/p><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh4.googleusercontent.com\/zfooEsY8EgskIza03DhQgXHCfsiXj-tr9_ChImdTds6s_HOu9IIWhZIRYLR3tH9zWrJzW9BToThVRHmVRET-4AEQ68Bopmaug9FoDqiezbafuuC8nnOBhFOGuxS2GQibmweW_Ogyl6BO56LBKDiOM2SGCDmUS2AKLGTX84-55H-z-vHFJWe_i_s9U0RbeA\" alt=\"estrutura de &aacute;lcool terci&aacute;rio\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Imagem: Reprodu&ccedil;&atilde;o\/Wikimedia<\/figcaption><\/figure><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-quanto-a-saturacao-da-cadeia-carbonica\">Quanto &agrave; satura&ccedil;&atilde;o da cadeia carb&ocirc;nica<\/h3><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-saturados\">Saturados<\/h4><p>Nesse caso, n&atilde;o ser&aacute; observado apenas o carbono ligado &agrave; hidroxila, mas toda a cadeia carb&ocirc;nica apresentada pelo composto. Ent&atilde;o, os &aacute;lcoois saturados possuem mol&eacute;culas em que todos <strong>os &aacute;tomos de carbono se conectam apenas por liga&ccedil;&atilde;o simples<\/strong>.&nbsp;<\/p><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/iWOqn83WkhKen2sU4OVRak9Lb0JdP06ppPqScNTAB8UMinOv7hPY1BGIxKdQG0Aweb2BXDDVXD5eUxiVeiTGhOOc8q_K1ks6jlBMLQZQ-jHNxL6ppR2cV1-C4xlJhh8slakZD9UO1QvOq-VieylPFN0zmKSxB7ObI0KL_-GOwhXyj4D08O6ITvxTjPYaLw\" alt=\"&aacute;lcool saturado\"><\/figure><\/div><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-insaturados\">Insaturados<\/h4><p>&Aacute;lcoois s&atilde;o chamados de insaturados se houver<strong> pelo menos uma liga&ccedil;&atilde;o insaturada<\/strong> (dupla ou tripla) <strong>entre &aacute;tomos de carbono da cadeia <\/strong>principal. A f&oacute;rmula estrutural a seguir demonstra um exemplo de mol&eacute;cula de &aacute;lcool insaturada.<\/p><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/OfEnyw2qb6mtQVbHJbbPdl3g_Mg_swgPLjZmCUpiSW-lYVK3yPmzIXD7AgY8nT2PsZYrZKG9RcmplexbPMSf7-HDGDmqCF9kSFDmpvDdKVgbIqG6sEsazijvtWQLIRuljvewCdBEDHGO4IBIAY6f9qzoCvB2CP1mLFdQL2-EhBOKfHazoy6TnmeGnyqQCw\" alt=\"mol&eacute;cula alco&oacute;lica insaturada\"><\/figure><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-quanto-ao-numero-de-hidroxilas-do-composto\">Quanto ao n&uacute;mero de hidroxilas do composto<\/h3><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-monoalcool\">Mono&aacute;lcool<\/h4><p>Conforme indica o nome dessa classe de &aacute;lcoois, trata-se de compostos que possuem apenas <strong>uma<\/strong> <strong>hidroxila <\/strong>em toda a sua estrutura molecular.<\/p><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/fqLYnunTg0VVpIbpvQ6ruqGpmE3wK1Q80jjCAEP9MtTkctQkq073jB9gy5lJbG0cptQZBAJaITB2vzA4U7LFzKVuYNd7DSeq5J29CmhPUAeBEWRkNtpwqDsIme4z6kI-CusgOfvV2PGbRHIMpbr4pA5A4FMJtGrhM-28bWYyTK18nqbn6hmFfLokh49kIA\" alt=\"Mono&aacute;lcool\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Imagem: Reprodu&ccedil;&atilde;o\/Wikimedia<\/figcaption><\/figure><\/div><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-dialcool\">Di&aacute;lcool<\/h4><p>A partir do mesmo princ&iacute;pio, foi determinado que os di&aacute;lcoois s&atilde;o aqueles compostos org&acirc;nicos que possuem<strong> duas hidroxilas<\/strong>.&nbsp;<\/p><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/PZv6ynALHNNhqtK5_B4sp_xqbTGbp6NSNJfOOhyWe2eI-9lJpWvLn2jtplt9HMEzYiSclFbDCMglTSrxBjI1aX5hiOGY30PL7TGHZbhdF-Ubaq-_qGbWi3gHXfMQAztRoJdsOGzBZqtz2RO4M9ESgXM5HjqIaeb9myYZacxYXyuZw8kJ66nDLcCWgxjvXg\" alt=\"di&aacute;lcool\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Imagem: Reprodu&ccedil;&atilde;o\/Wikimedia<\/figcaption><\/figure><\/div><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-trialcool\">Tri&aacute;lcool<\/h4><p>Semelhantemente, os tri&aacute;lcoois s&atilde;o compostos com cadeia carb&ocirc;nica em que se ligam <strong>tr&ecirc;s hidroxilas<\/strong>. A imagem abaixo mostra uma glicerina, um tri&aacute;lcool muito famoso, principalmente por seus efeitos dermatol&oacute;gicos.&nbsp;<\/p><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/5JEkrc3C2sXiwZtE8-pskkbH1VSHIoNjM8KnF-YwYZEnlyuSZz0-aTspuNxj6ylXxk8eg6E3oYEmbe9KZ74VCpxAaM1IFNLlGF7Y8maGv7f98ZsiloKv0L7jYvHxVy9-M0Y0OAh8iOgsuyjccNp3igJeAeF9veer5dfPn-gfUu1AUTLVtccWd1N_LAnwyg\" alt=\"tri&aacute;lcool\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Imagem: Reprodu&ccedil;&atilde;o\/Wikimedia<\/figcaption><\/figure><\/div><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-polialcool\">Poli&aacute;lcool<\/h4><p>A classifica&ccedil;&atilde;o dos poli&aacute;lcoois, por sua vez, representa todas as mol&eacute;culas alco&oacute;licas que possuem<strong> quatro ou mais hidroxilas<\/strong> em sua estrutura molecular.&nbsp;<\/p><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/GGoU1aQ-7fQWE1_NsVncvkOzi6AtQ_YdIdBiw089y_CsE3OHisOGQ-Mo-AhQCNW3VsiA1kvR5UbAUdPMjc4Ew2zPLlu_-Hd0NfQBhBvb84b324_RacoK7yNIFtVxMlWoj2ub8eGIJYSCPi_sIMbFQOREvGoSA4lpqJXycmumWVgvZR4qJuxKjOWlkuwxVA\" alt=\"poli&aacute;lcool\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Imagem: Reprodu&ccedil;&atilde;o\/Wikimedia<\/figcaption><\/figure><\/div><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-alcool-nomenclatura\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alcool-Nomenclatura\"><\/span>&Aacute;lcool: Nomenclatura<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>O nome para os compostos alco&oacute;licos segue as regras da IUPAC (Uni&atilde;o Internacional de Qu&iacute;mica Pura e Aplicada), com prefixos e infixos que classificam o n&uacute;mero de carbonos na cadeia principal e os tipos de liga&ccedil;&otilde;es encontradas, al&eacute;m de um sufixo que identifica a fun&ccedil;&atilde;o org&acirc;nica &aacute;lcool, conforme demonstrado na nomenclatura geral abaixo:<\/p><p>Prefixo que indica o n&uacute;mero de carbonos da cadeia + infixo que indica a satura&ccedil;&atilde;o da cadeia + sufixo -ol<\/p><div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<figure class=\"wp-block-table aligncenter\"><table><tbody><tr><td>N&ordm; de carbonos<\/td><td>Prefixo<\/td><\/tr><tr><td>1<\/td><td>met-<\/td><\/tr><tr><td>2<\/td><td>et-<\/td><\/tr><tr><td>3<\/td><td>prop-<\/td><\/tr><tr><td>4<\/td><td>but-<\/td><\/tr><tr><td>5<\/td><td>pent-<\/td><\/tr><tr><td>6<\/td><td>hex-<\/td><\/tr><tr><td>7<\/td><td>hept-<\/td><\/tr><tr><td>8<\/td><td>oct-<\/td><\/tr><tr><td>9<\/td><td>non-<\/td><\/tr><tr><td>10<\/td><td>dec-<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<\/div><\/div><div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<figure class=\"wp-block-table aligncenter\"><table><tbody><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Tipo de liga&ccedil;&atilde;o entre carbonos encontrada na cadeia<\/td><td>Infixo<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Somente simples<\/td><td>-an-<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Pelo menos uma dupla<\/td><td>-en-<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Duas duplas<\/td><td>-dien-<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Pelo menos uma tripla<\/td><td>but-<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<\/div><\/div><p>Tamb&eacute;m &eacute; importante contar a cadeia carb&ocirc;nica de modo que a hidroxila fique no carbono com menor n&uacute;mero poss&iacute;vel. Esse n&uacute;mero deve aparecer na nomenclatura, indicando o posicionamento da &mdash;OH.<\/p><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/oQ2BgrOEn78JrMHAiO-E5qpAP2x7SIHZKSOYDnA82qXcHIvi0_MWcSj_dphLIbfOe6W3GaRa0zwtQp6CZ1-Q8ylQdfnF7YeJchnN6eDDSNtia44D-n75Q4eFb9nYkexGUx3bpmuDYJWkyPoWojlhslmOqARK-6RF8rAd-Or7fyH3KkMHhvFPBIsa8KwlsQ\" alt=\"mol&eacute;culas de &aacute;lcool\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Imagem: Reprodu&ccedil;&atilde;o\/Wikimedia<\/figcaption><\/figure><\/div><p>O composto acima pode ser considerado um &aacute;lcool porque se associa com um carbono saturado. A partir disso, podemos considerar que o sufixo da nomenclatura &eacute; de -ol. Depois, vamos contar quantos carbonos existem na cadeia principal de forma que a hidroxila esteja no carbono de menor n&uacute;mero.<\/p><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/XMXWjDb_D8IXRjKKoCtB9hoj9-BopUkFjQv5qQMu9vBMO94qy9yxOOfxU17IEMSO4SdHil20jSIKri8xm8BYbLS2Yi4gb2Icrqaxww176Pj64E__YxjA9Q7JyWlEgzJIaEvGo_KzCQjpTrY0bksU1y0QD1p29HS7sT3Yp8L1SdNfrk5a3HGMWG0SA8y7yQ\" alt=\"&Aacute;lcool - nomenclatura\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Imagem: Reprodu&ccedil;&atilde;o\/Wikimedia<\/figcaption><\/figure><\/div><p>Perceba que, contando da esquerda para a direita ou da direita para a esquerda, o n&uacute;mero do carbono da hidroxila mant&eacute;m-se 2. Ent&atilde;o, qualquer sentido pode ser adotado para a nomenclatura desse composto.&nbsp;<\/p><p>O prefixo para tr&ecirc;s carbonos &eacute; prop- e, ao observar a f&oacute;rmula estrutural, n&atilde;o h&aacute; liga&ccedil;&otilde;es insaturadas entre &aacute;tomos carb&ocirc;nicos. Assim:<\/p><p>prop- + an + -ol = propanol<\/p><p>A posi&ccedil;&atilde;o da hidroxila (2) pode ser adicionada de duas formas: 2-propanol ou propan-2-ol.&nbsp;<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-alcool-propriedades\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alcool-propriedades\"><\/span>&Aacute;lcool: propriedades<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Devido a presen&ccedil;a do radical hidroxila, os alco&oacute;is apresentam uma facilidade para fazer liga&ccedil;&otilde;es qu&iacute;micas. Em geral, eles podem ceder esse grupamento (&mdash;OH<sup>&ndash;<\/sup>) e, quando em contato com <a href=\"https:\/\/vestibulares.estrategia.com\/portal\/materias\/quimica\/acidos-carboxilicos\/\" target=\"_blank\">&aacute;cidos carbox&iacute;licos<\/a>, que liberam o &iacute;on H<sup>+<\/sup>, ocorre a forma&ccedil;&atilde;o de &aacute;gua (H<sub>2<\/sub>O) e mol&eacute;culas de <a href=\"https:\/\/vestibulares.estrategia.com\/portal\/materias\/quimica\/ester\/\" target=\"_blank\">&eacute;ster<\/a>.<\/p><p>Quanto ao seu car&aacute;ter &aacute;cido-b&aacute;sico, observa-se maior acidez nos &aacute;lcoois, apesar de essa n&atilde;o ser a fun&ccedil;&atilde;o org&acirc;nica com menor m&eacute;dia de pH.<\/p><p>Outra caracter&iacute;stica f&iacute;sico-qu&iacute;mica importante &eacute; o ponto de fus&atilde;o, que tende a estar em elevadas temperaturas. Isso acontece porque a presen&ccedil;a de hidrog&ecirc;nios e oxig&ecirc;nios que podem se relacionar entre si favorece a forma&ccedil;&atilde;o de liga&ccedil;&otilde;es de hidrog&ecirc;nio. Esse tipo de conex&atilde;o favorece grande atra&ccedil;&atilde;o entre as mol&eacute;culas, tornando dif&iacute;cil separ&aacute;-las, o que aumenta o ponto de fus&atilde;o.<\/p><figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"cs-embed cs-embed-responsive\"><iframe title=\"Efeitos do &aacute;lcool no organismo humano\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/i1TxCmOROV8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-questao-de-vestibular-sobre-alcoois\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Questao-de-vestibular-sobre-alcoois\"><\/span>Quest&atilde;o de vestibular sobre &aacute;lcoois<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>(MACK-SP) Sobre o etanol, cuja f&oacute;rmula estrutural &eacute; H<sub>3<\/sub>C &#9472; CH<sub>2<\/sub> &#9472; OH, identifique a alternativa incorreta:<\/p><p>a)&nbsp; &nbsp; &nbsp; Apresenta cadeia carb&ocirc;nica saturada.<br>b)&nbsp; &nbsp; &nbsp; &Eacute; uma base inorg&acirc;nica.<br>c)&nbsp; &nbsp; &nbsp; &Eacute; sol&uacute;vel em &aacute;gua.<br>d) &nbsp; &nbsp; &Eacute; um mono&aacute;lcool.<br>e)&nbsp; &nbsp; &nbsp; Apresenta cadeia carb&ocirc;nica homog&ecirc;nea.<\/p><p>Como n&atilde;o h&aacute; liga&ccedil;&otilde;es duplas entre carbonos, trata-se de uma cadeia carb&ocirc;nica saturada. A presen&ccedil;a da hidroxila favorece a liga&ccedil;&atilde;o de hidrog&ecirc;nio, o que induz a solubilidade em &aacute;gua.&nbsp;<\/p><p>Existe apenas uma hidroxila na mol&eacute;cula, ent&atilde;o &eacute; um mono&aacute;lcool. Al&eacute;m disso, a cadeia carb&ocirc;nica n&atilde;o tem nenhum hetero&aacute;tomo (que n&atilde;o seja oxig&ecirc;nio e carbono) entre seus &aacute;tomos carb&ocirc;nicos. Ent&atilde;o, A, C, D e E est&atilde;o corretas.<\/p><p>Apesar disso, a presen&ccedil;a de uma cadeia carb&ocirc;nica indica que &eacute; um composto org&acirc;nico, com a hidroxila, entendemos que faz parte da fun&ccedil;&atilde;o &aacute;lcool. Essas informa&ccedil;&otilde;es indicam que a <strong>alternativa B <\/strong>est&aacute; incorreta e responde ao enunciado.&nbsp;<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-estude-para-as-provas-com-o-estrategia\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Estude-para-as-provas-com-o-Estrategia\"><\/span>Estude para as provas com o Estrat&eacute;gia&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Com as trilhas estrat&eacute;gias dos cursos preparat&oacute;rios da Coruja, voc&ecirc; pode percorrer as disciplinas necess&aacute;rias para o seu vestibular. Elas s&atilde;o um guia do que e quando estudar os temas, preparadas por alunos aprovados nas institui&ccedil;&otilde;es mais concorridas do pa&iacute;s. 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