<\/span><\/h2>Os lipídios podem ser utilizados como combustível. Esse é um uso tradicional e muito antigo, relatado em documentos históricos. Veja esse trecho de um livro bíblico, que relata a necessidade do óleo para manter a candeia (lamparina) acesa: “Deem-nos um pouco do seu óleo, pois as nossas candeias estão se apagando”. <\/p>
Atualmente, muitas indústrias utilizam essas substâncias devido às suas propriedades. Um dos grandes exemplos é na produção de cosméticos, que abordam óleos e gorduras para a produção de hidratantes de pele e labiais, bem como cremes, xampus e condicionadores para o tratamento capilar. Na indústria farmacêutica são importantes para a suplementação alimentar, como o ômega 3. Aparecem também como laxantes e lubrificantes.<\/p>
Os principais usos dos óleos e gorduras realmente estão relacionados com a culinária. Uma vez que são essenciais para a fritura e até mesmo o cozimento de alimentos. Suas características permitem maior emoliência para massas, produzem consistência em receitas culinárias e outros exemplos. O sabor também é aclamado em diversos pratos, quando utilizados da maneira correta. <\/p>
Apesar de sua validade em diversos setores da indústria e vida humana, é importante salientar que os óleos e gorduras devem ser consumidos com cautela e moderação. Embora sejam nutrientes essenciais para a manutenção do metabolismo, são necessários em pequenas quantidades. <\/p>
O excedente desses materiais tende a se depositar em diversos tecidos do corpo, em especial o tecido adiposo. Além disso, esse excesso se acumula na parede dos vasos sanguíneos e diminui a passagem de sangue naquela região. Esse processo pode se complicar e gerar infartos, acidentes vasculares cerebrais e outros problemas arteriais em todo o corpo. <\/p>
Por isso, é importante fazer um acompanhamento periódico da quantidade de triglicerídeos e colesterol circulante no sangue, além de adequar e equilibrar a alimentação; tudo isso associado com exercícios físicos para consumir esses resíduos maléficos do corpo. <\/p>