Analise o gráfico que ilustra as velocidades de reação de duas enzimas (X e Y) que digerem substratos em diferentes órgãos humanos.


A enzima X é secretada pelas glândulas presentes _______________________ e é responsável pela hidrólise das moléculas de _________________________. A enzima Y é secretada por células presentes no _______________________ e hidrolisa moléculas de ____________________________.
As lacunas do texto são preenchidas, respectivamente, por: