A temperatura da água armazenada na geladeira varia de 4° a 8° C, enquanto a temperatura do corpo humano é aproximadamente 36° C. Ao se ingerir a água gelada, o organismo promove o aquecimento da água até a temperatura corporal por um processo conhecido como termogênese, no qual 1 g de água necessita de 1 cal para que a temperatura seja elevada em 1° C. Sobre a importância da termogênese na massa corporal humana, verifica-se que a ingestão de água gelada