Questão
Simulado ENEM
2022
Fase Única
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Cheirinho de peixe

Na maresia, por exemplo, você encontra a metilamina (CH₃NH₂), a dimetilamina ((CH₃)₂NH) etc. Em baixas concentrações (maresia), o cheirinho delas é até agradável, mas em altas concentrações, pense no cheiro de peixe podre. De quem é a "culpa"? Dessas mesmas aminas, só que em concentrações mais altas, formadas no ataque de micróbios às proteínas do animal.

Aminas com cheiros repugnantes são comuns. Duas delas deixam isso bem claro só pelos nomes que têm: a putrescina (H₂N(CH₂)₄NH₂) e a cadaverina (H₂N(CH₂)₅NH₂). Essas diaminas formam-se em carnes apodrecidas e, às vezes, são, em parte, responsáveis também pelo mau hálito.

Um truque para remover o cheiro de peixe das mãos de quem trabalha manuseando-os é lavá-las com limão ou vinagre. O equilíbrio da metilamina em água é dado por:

CH₃NH₂ (𝘨) + H₂O (l) ⇋ CH₃NH₃⁺ (aq) + OH⁻ (aq)

Adaptado: https://www1.folha.uol.com.br/fsp/fovest/fo1501200413.htm#:~:text=Como%20tanto%20o%20vinagre%20quanto,e%20o%20seu%20cheirinho%20desaparece.

Portanto, a explicação correta a respeito do equilíbrio químico é:
A
O caráter ácido do limão e do vinagre proporcionam um acúmulo de íons OH⁻, ocasionando redução do cheiro desagradável nas mãos.
B
A adição de substância ácida diminui a volatilidade da amina, diminuindo a percepção de seu cheiro nas mãos.
C
Como o vinagre e o limão são ácidos e possuem íons H⁺, essa adição consome os íons OH- do sistema, diminuindo a concentração. Então, há deslocamento do equilíbrio para a esquerda, favorecendo a formação da amina.
D
Como o vinagre e o limão são ácidos e possuem íons OH⁻, essa adição aumenta a quantidade de íons OH⁻ do sistema, aumentando a concentração e deslocando o equilíbrio para a esquerda, favorecendo o consumo da amina.
E
Como o vinagre e o limão são ácidos e possuem íons H⁺, essa adição consome os íons OH⁻ do sistema, diminuindo a concentração. Então, há deslocamento do equilíbrio para a direita, favorecendo o consumo da amina.