Atente ao que se diz a seguir sobre o fungo do tipo shimeji branco, que aparece como principal ingrediente da receita: 

I. É um ascocarpo e contém diversas proteínas importantes para a construção das estruturas celulares e, por isso, pode ser considerado um alimento saudável. 

II. Corresponde ao corpo de frutificação do fungo, funcionando como lócus da reprodução sexuada. 

III. Compreende um emaranhado de filamentos celulares, estruturados em um talo comestível. 

IV. É um cogumelo incapaz de sintetizar matéria orgânica e, dessa forma, precisa de nutrientes para ser produzido comercialmente. 

Está correto o que se afirma em