Cromatografia é um processo de separação e identificação de componentes de uma mistura. Essa técnica é baseada na migração dos compostos da mistura, os quais apresentam diferentes interações através de duas fases: a fase móvel (também chamada de eluente), em que os componentes a serem isolados "correm" por um solvente fluido, que pode ser líquido ou gasoso; e a fase estacionária, em que o componente que está sendo separado ou identificado irá se fixar. O processo cromatográfico consiste na passagem da fase móvel sobre a fase estacionária, dentro de uma coluna, preenchida com um adsorvente adequado que irá permitir o fluxo do solvente, ou sobre uma placa. Assim, os componentes da mistura são separados pela diferença de afinidade através das duas fases, como demonstrado abaixo.