Questão
Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG
2009
2ª Fase
Esta-estrutura153757cc56a
Discursiva
Esta estrutura representa o aminoácido alanina em sua forma neutra não-carregada:


Em meio aquoso, uma molécula de alanina assume uma destas três formas:




Neste gráfico, em que estão identificadas três regiões – A, B e C –, a curva registra a variação do pH de uma solução aquosa de alanina em função do volume de base adicionado:


1. Identifique a forma - I, II ou III - que predomina em cada uma das regiões – A, B e C.



2. Escreva a equação química que representa o equilíbrio químico correspondente ao ponto pK₁ e ao ponto pK₂.

Equação correspondente ao ponto pK₁

Equação correspondente ao ponto pK₂

3. No quadro que se segue, ORDENE, do mais ácido para o mais básico, os quatro grupos



encontrados nas estruturas da alanina apresentadas.



4. Nas regiões do gráfico correspondentes a pK₁ e a pK₂ , observa-se que a variação do pH em relação à quantidade de hidróxido adicionada é muito pequena.

EXPLIQUE por que isso ocorre.