Fertilizantes utilizados na agricultura têm em sua composição o nitrato de amônio (NH₄NO₃). Esse composto possui elevada solubilidade em água e oferece às plantas o nitrogênio, um nutriente essencial para o crescimento, o desenvolvimento e a produção dos vegetais.
O gráfico representa a curva de solubilidade do nitrato de amônio em água em função da temperatura.
A massa do nitrato de amônio que restará na fase sólida quando forem adicionados 10600 g desse sal em 1000 g de água, a 80 ºC, é de