Há doenças provocadas pela incapacidade de certas organelas celulares em digerir determinadas substancias, provocando seu acúmulo no organismo e resultando daí uma doença, a doença de Tay-Sachs é uma delas. É hereditária, provocando retardo mental de grande intensidade, uma vez que provoca lesões no Sistema Nervoso Central. O prognóstico de tal doença é sombrio e o paciente chega a óbito na primeira infância. A organela em questão é: