Segundo a ONU, “biotecnologia significa qualquer aplicação tecnológica que utilize sistemas biológicos, organismos vivos, ou seus derivados, para fabricar ou modificar produtos ou processos para utilização específica.” (ONU, Convenção de Biodiversidade 1992, Art. 2º), ou seja, biotecnologia é a ciência que, a partir de organismos vivos, cria produtos para melhorar a forma como vivemos, usando de conhecimentos acadêmicos, experimentação e constante inovação. 

Disponível em: https://biotechtown.com/blog-post/o-que-e-biotecnologia/. Acesso em: 12 jun. 2020.

A biotecnologia surge na esteira da Terceira Revolução Industrial e proporciona um salto quantitativo e qualitativo nas pesquisas e nas produções tecnológicas em vários setores. A produção tecnológica e o setor de atuação da biotecnologia estão mais bem representados, respectivamente, em: