Leia a seguir, o trecho da música Água e Óleo, de Vanessa da Mata.

Nós somos

Igual a água e óleo

Que jamais se juntará

Só durante algum momento

Em que se pode misturar.

(MATA, V. Água e Óleo. Disponível em: <https://www.letras.mus.br/vanessa-da-mata/1515982/>. Acesso em: 11 jul. 2023.)

Com base no trecho da música e no conceito de misturas e processos de separação, considere as afirmativas a seguir.

I. O óleo não se mistura com a água, porque tem um caráter hidrofílico, o que faz com que seja repelido quando em contato com a substância.

II. Para separar a água do óleo, deve-se utilizar um processo de filtração a vácuo, no qual um papel de filtro é ajustado à superfície de um funil de Büchner e conectado a um kitassato.

III. Para que água e óleo se misturem, pode-se utilizar um emulsificante, que tenha afinidade tanto com moléculas de óleo, como de água.

IV. Água e óleo formam uma mistura heterogênea em um sistema bifásico, com uma fase sendo o óleo e outra a água. 

Assinale a alternativa correta