Os jovens chefs buscam o caminho mais curto para o pódio. Inventam uma espuma e acham que todo mundo vai cair de joelhos. Eles não têm paciência para as etapas que qualquer um precisa percorrer para adquirir a técnica e ir lapidando o talento e os sentidos. Sim, porque para ter o olfato e o paladar depurados e a mão certeira é preciso repetir o preparo de um prato, eu diria, umas 3000 mil vezes. É chato, maçante, mas, sem isso, não dá pra chegar à maturidade. Pois o que mais se vê por aí é justamente o contrário: o jovem passa dez dias na Tailândia, visita o mercado local, experimenta um  prato aqui, outro ali, e abre um restaurante tailandês. Não tem jeito de ser um bom restaurante.

LEME, Álvaro. Na fogueira das vaidades. Entrevista com Francis Mallmann. Veja. São Paulo: Editora Abril. Ano 46, n. 43, Edição 2344, 23 out., 2013. p. 108-109. (Fragmento)

A fala do chef, reproduzida acima, apresenta expressões e modos de dizer que são típicos do uso da língua portuguesa em um registro mais informal. Com base nessa informação,

A) transcreva dois trechos da fala do chef que são típicos de um registro mais informal do uso da língua portuguesa.

B) relacione a presença de marcas de um registro mais informal do uso da língua portuguesa, na fala do chef argentino, com o fato de se tratar de uma entrevista.