Em março, começou a ser avaliada em um teste clínico no Hospital Regional da Asa Norte, em Brasília, uma máscara contendo um composto biocompatível capaz de inativar o novo coronavírus. A máscara é um modelo N95 e contém nanofibras de quitosana, um polissacarídeo extraído da casca descartada de crustáceos. Barato, atóxico e não alergênico, o composto inativou partículas do SARS-CoV-2 em testes de laboratório.

(Revista Pesquisa Fapesp, abril de 2021, p. 17. Adaptado)

A estrutura da quitosana está representada a seguir.

As funções orgânicas presentes na quitosana são: