Mistura é um sistema constituído por duas ou mais substâncias, simples e/ou compostas. A mistura entre duas substâncias líquidas pode ser homogênea (apresenta fase única), quando estas possuem dimensões e interações moleculares semelhantes, e heterogênea (mais de uma fase), quando divergem dessas propriedades físicas. Assim sendo, quando os volumes iguais dos seguintes pares de líquidos são misturados cuidadosamente e deixados em repouso, qual par é o mais provável de se separar em duas camadas (fases)?