A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda que o consumo de sal para a população adulta seja de até 25 mg/kg/dia. Esta recomendação inclui todos os alimentos que farão parte da alimentação no dia e não somente aquela quantidade utilizada no preparo ou quando a refeição já está pronta. O cenário atual é preocupante. O consumo diário de sal do brasileiro é mais do que o dobro da recomendação da Organização Mundial de Saúde (OMS), segundo dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF -2008-2009), do IBGE.
Disponível em: https://saudebrasil.saude.gov.br/eu-quero-me-alimentarmelhor/consumo-excessivo-de-sodio-traz-muitos-riscos-a-saude. Acesso em 29 de junho de 2021.
Com base nas informações do texto, a quantidade máxima recomendada de sal, em mol, que uma pessoa de 80 kg de massa corporal pode ingerir por dia é mais próxima de Dado: massa molar do sal = 58,5 g/mo