PANELA SUJOU? O GÁS ESTÁ ACABANDO!
Algumas pessoas sabem que, quando o fundo das panelas fica sujo de fuligem, é um aviso de que o gás do botijão está prestes a acabar. Essa fuligem é produzida por combustão incompleta, mas a pergunta é: por que a combustão incompleta passa a ocorrer quando o gás está acabando? Os constituintes principais do GLP são o butano e o propano, que são alcanos. São as pequeníssimas quantidades de compostos aromáticos eventualmente presentes que explicam o fato. Como eles têm moléculas maiores, são menos voláteis e só tendem a sair do botijão quando o gás está acabando, e compostos aromáticos tendem a dar combustão incompleta fuliginosa.
CANTO, Eduardo Leite do, Química na abordagem do cotidiano, 1: Ensino Médio / Eduardo Leite do Canto. -- 1. ed. -- São Paulo: Saraiva, 2016.
A análise do texto permite inferir que a equação química balanceada responsável pela formação da fuligem é




