Para preparar um café com leite em uma lanchonete, o atendente mistura em uma xícara de capacidade térmica desprezível 180 ml de leite, a uma temperatura inicial de 60°C, com uma quantidade V de café, a uma temperatura inicial de 90°C. Admitindo que tanto o café quanto o leite possam ser considerados como soluções homogêneas (com valores bem definidos de calor específico), e desprezando as perdas de calor para o ambiente durante a homogeneização da mistura, a quantidade V de café que deve ser adicionada ao leite para obter se uma bebida à temperatura de 70°C será, em ml, igual a:
Dados: calor específico do café = 0,9 cal/g.°C calor específico do leite = 0,8 cal/g.°C densidade do café = 1g/ml densidade do leite = 1g/ml