Poderíamos passar o restante de nossas vidas tentando definir o termo fisiologia, dado que essa é o estudo da própria vida. É o estudo do funcionamento de todas as partes de um organismo vivo, bem como do organismo como um todo. A fisiologia tenta encontrar respostas para as perguntas do tipo “Como as plantas crescem?”, “O que faz com que as bactérias se repliquem?”, “Como os peixes retiram oxigênio da água do mar e como o utilizam?”, “Como ocorre a digestão dos alimentos?”, “Qual é a natureza do processo do pensamento do cérebro?”. (GUYTON, 1984, p. 3).