Questão
Centro Universitário Christus - UNICHRISTUS
2018
2ª Fase
QUAL-DIFERENC-ENTRE103dede86b2
“QUAL A DIFERENÇA ENTRE AS PROTEÍNAS VEGETAL E ANIMAL? ”

Os animais adquirem aminoácidos essenciais e produzem os próprios aminoácidos não essenciais, por isso a proteína animal é completa. Porém, as proteínas vegetais são chamadas de incompletas porque elas não contêm aminoácidos suficientes de que os humanos precisam. Por exemplo, o feijão contém baixas quantidades do aminoácido metionina. O arroz contém baixas quantidades do aminoácido lisina, mas, se você comer arroz e feijão juntos, você aumenta o conteúdo de aminoácido e torna a proteína mais completa.

Biologia para leigos, editora alta books, Donna Era Siegfried.

Sobre as funções das substâncias citadas no texto, pode-se afirmar que
A
a proteína quitina compõe as camadas externas da nossa pele (epiderme), além de unhas e cabelos.
B
as células vermelhas do sangue contêm hemoglobina que auxiliam no transporte do nitrogênio pelo sangue.
C
as lipoproteínas são uma combinação de carboidratos e proteínas que são encontradas nas membranas celulares.
D
as enzimas são proteínas que servem como catalisadores, quer dizer, elas ajudam a retardar uma reação.
E
as imunoglobulinas são estruturas proteicas que servem como anticorpos.