Durante uma refeição constituída de arroz, feijão, carne assada com batatas e salada verde, um vestibulando aproveitou para revisar o processo da digestão em seu próprio organismo. Sobre o processo de digestão, assinale a(s) alternativa(s) correta(s).

01) Após a mastigação e a ação da amilase salivar (ptialina), o alimento, sob a forma de bolo alimentar, é deglutido e transportado para o estômago.

02) O nervo vago estimula a produção da enzima gastrina no estômago, a qual atuará na digestão da proteína da carne.

04) A digestão se inicia na boca, onde a amilase salivar (ptialina) desdobra o amido em moléculas menores.

08) Quando o quimo ácido chega ao estômago, ocorre a secreção dos hormônios bilirrubina e colecistocinina, que promovem a liberação da bile e da tripsina.

16) Na última etapa da digestão, os aminoácidos, a glicose, a frutose e a galactose são absorvidos pelos capilares sanguíneos, e os lipídios são lançados nos vasos linfáticos.