Os ácidos graxos ômega-3, como o ácido alfa linolênico, e os ácidos graxos ômega-6, como o ácido gama linolênico, são chamados de “essenciais” porque não podem ser sintetizados pelo organismo humano, mas devem ser consumidos sob a forma de gorduras. A ingestão desses ácidos graxos auxilia na diminuição dos níveis de colesterol ruim (LDL) e pode favorecer o aumento do colesterol bom (HDL). Sobre as estruturas e as propriedades físicas dos ácidos graxos representados abaixo, assinale o que for correto.

01) A reação de hidrogenação catalítica de 1 mol do ácido gama linolênico, utilizando 3 mols de H₂, produzirá um composto com característica sólida.

02) O ácido alfa linolênico é um isômero geométrico cis, enquanto o ácido gama linolênico é um isômero geométrico trans.

04) Na estrutura do ácido alfa linolênico, estão presentes seis átomos de carbono com hibridização sp².

08) Os ácidos graxos citados no enunciado são exemplos de ácidos graxos poli-insaturados.

16) A reação do ácido gama linolênico com amônia, à temperatura e à pressão ambientes, produzirá uma amida.