01) Peixes cartilaginosos como os tubarões apresentam espinha dorsal formada por ossos e o restante de seu esqueleto formado por tecidos cartilaginosos.

02) A gelatina usada na alimentação tem como origem o colágeno, que é submetido a um processo de desnaturação e hidrólise.

04) O tecido ósseo caracteriza-se por apresentar as células envoltas em uma matriz intercelular rica em fibras de colágeno e fosfato de magnésio, além de íons minerais como o Fe³⁺ e o Al³⁺.

08) A porção mineral de um osso é atacada e dissolvida quando mergulhada em uma solução de um ácido forte como o HCl, formando um ácido moderado, o ácido fosfórico.

16) Células que produzem a matriz óssea são chamadas osteoclastos. Já os osteoblastos são células gigantes e multinucleadas que destroem áreas lesadas ou envelhecidas do tecido ósseo.