A sacarose sofre reação de hidrólise em meio aquoso produzindo glicose e frutose. O gráfico abaixo representa a variação da concentração de sacarose em função do tempo em dois valores diferentes de pH, à temperatura de 298 K. A equação simplificada para a reação pode ser escrita como:

De acordo com as informações do enunciado e do gráfico acima, assinale a(s) proposição(ões) CORRETA(S).

01. A reação é catalisada por ácidos.

02. Frutose e glicose são isômeros.

04. A velocidade média da reação na primeira hora em pH = 0,3 é 0,36 ± 0,02 mol dm-³ h-¹.

08. Em cada pH, o tempo necessário para que uma dada concentração de sacarose caia para a metade é constante durante toda a reação.

16. A equação de velocidade da reação é v = k[C₁₂H₂₂O₁₁] [H₂O].