Os ésteres são utilizados como essências de frutas e aromatizantes na indústria alimentícia, farmacêutica e cosmética. Considere a reação entre um ácido carboxílico (I) e um álcool (II), de acordo com o esquema reacional abaixo, formando o éster representado pela estrutura III, que possui aroma de abacaxi e é usado em diversos alimentos e bebidas:

Sobre o assunto, é correto afirmar que:

01. a reação que ocorre no sentido indicado pela letra “a” é denominada esterificação, ao passo que a reação que ocorre no sentido indicado por “b” é uma hidrólise.

02. o composto I é o ácido etanoico.

04. o composto II é o butan-1-ol.

08. o composto III é isômero de função do ácido hexanoico.

16. o composto I possui dois átomos de hidrogênio ionizáveis, o que o classifica como um ácido poliprótico.

32. a adição do composto I ou II em excesso favorecerá a reação no sentido indicado pela letra “b”, deslocando o equilíbrio da reação para a esquerda.