O abacaxi é um autêntico fruto das regiões tropicais e subtropicais, muito consumido em todo o mundo. É rico em vitamina C¹, carotenóides², vitaminas do complexo B e minerais como o potássio³, manganês e cálcio. Além dessas qualidades nutricionais conhecidas previamente, análises tecnológicas modernas, identificaram que essa fruta possui uma enzima⁴, a bromelina, presente no caule, nas folhas e no fruto, que auxilia na digestão de proteínas.  

(Fonte:Ciência Hoje, volume 39, 2002. Patrícia Maria Pontes Thé) 

Sobre o Texto 12, afirma-se que:

  

I. O número 1 é uma substância orgânica, hidrossolúvel, que previne infecções e o escorbuto.  

II. Presente em certas plantas, algas e bactérias, o número 2 atua diretamente na respiração celular, e sua deficiência no organismo humano pode levar à cegueira total.  

III. O número 3 auxilia no funcionamento das células nervosas e influencia o processo de contração muscular.  

IV. O número 4 age em substratos específicos que aceleram inúmeras reações químicas nas células.  

De acordo com as afirmativas acima, a alternativa correta é: