Vitamina B6 está amplamente distribuída na natureza, sendo as fontes de sua obtenção o fígado, farelo de cereais, levedura, melaço bruto de cana e gérmen de trigo. Essa vitamina consiste em uma mistura de piridoxina, piridoxal e piridoxamina, que são normalmente interconvertidas no organismo. As estruturas estão representadas a seguir:
As funções químicas presentes, concomitantemente, nas três moléculas apresentadas, são: