A acidez de frutas cítricas é determinada pela concentração de íons hidrogênio. Uma amostra de polpa de laranja apresenta pH = 2,3.
Considerando log 2 = 0,3, a concentração de íons hidrogênio nessa amostra, em mol.L⁻¹, equivale a:
Considerando log 2 = 0,3, a concentração de íons hidrogênio nessa amostra, em mol.L⁻¹, equivale a: