O ácido ascórbico, ou vitamina C, é um ácido de fórmula C₆H₈O₆. Quando um comprimido de 500 mg de vitamina é dissolvido em 100 mL de água, obtém-se uma solução com pH igual a 2,83 (antil g de 2,83 = 1,48 x 10⁻³). Assim, considerando o ácido ascórbico como um ácido monoprótico, a sua constante de dissociação (Kₐ) será igual a