Questão
Universidade Federal do Triângulo Mineiro - UFTM
2013
1ª Fase
acrolei-CH2CHCHO-e395316f0a0
A acroleína, CH₂CHCHO, é uma substância muito tóxica e cancerígena. Ela se forma em diversos tipos de transformações químicas, entre elas as que ocorrem quando um óleo vegetal é reutilizado por diversas vezes em frituras. A acroleína é um
A
ácido carboxílico insaturado.
B
álcool saturado.
C
ácido carboxílico saturado.
D
aldeído insaturado.
E
aldeído saturado.