O acúmulo de gordura no abdômen, alojada por sobre os órgãos, é denominada gordura visceral. Por estar associada a diversos problemas de saúde, esse tipo de gordura é combatido pelas pessoas por meio de medicação, atividades físicas e dietas específicas. São variados os tipos de dietas, porém, em nenhuma delas que seja considerada saudável, se indica a retirada completa dos lipídios da alimentação, uma vez que estas biomoléculas são de extrema importância para a manutenção da vida.