As algas podem ser utilizadas para vários fins comerciais. Um dos grupos de algas é conhecido por ser usado para extrair o Ágar de suas paredes celulares, “muito usado em microbiologia, biotecnologia, medicina, cosmética e indústria alimentar” e também pelo Nori que consiste “num conjunto de retângulos fabricados a partir de alga triturada, que serve de invólucro dos conhecidos „sushi‟ japoneses”.