Questão
Universidade Federal da Grande Dourados - UFGD
2007
Fase Única
alimentos-cozinham148604f133
Os alimentos cozinham mais rapidamente em uma panela de pressão devido ao seguinte fator:

A
A pressão dentro da panela é menor que a pressão atmosférica.
B
Com o aumento da pressão no interior da panela, a temperatura de ebulição da água diminui.
C
Com o aumento da pressão no interior da panela, a temperatura de ebulição da água aumenta.
D
A pressão no interior da panela se mantém constante.
E
Em pressões maiores que 1 atm, a temperatura de ebulição da água é 100ºC.