Os aminoácidos proteicos têm, como estrutura geral, um grupo carboxila e um grupo amina, ambos ligados a um carbono α. As outras duas ligações do C-α correspondem ao hidrogênio e a um grupo R (ou radical) onde reside a diferença dos diversos aminoácideos. Para o aminoácido em que este grupo R corresponde ao grupamento ao lado, é correta a opção abaixo, a respeito da composição centesimal aproximada da estrutura do aminoácido: