A amônia anidra, ou apenas amônia, é o gás puro ou na forma liquida comprimida que não contém água. É usada na fabricação de fertilizantes, explosivos, produtos de limpeza, produtos farmacêuticos, entre outros. As empresas de alimentos e de bebidas utilizam toneladas de amônia para refrigeração, congelamento rápido e armazenamento. Nesse processo, a o grande risco de liberação/vazamento de gás amônia.