Uma amostra impura de ácido cítrico de fórmula molecular C₆H₈O₇, de 0,384 g, com a fórmula estrutural apresentada abaixo, foi titulada com 30 mL de uma solução de NaOH 0,1 mol/L.
Descreva as reações envolvidas na titulação total e o teor de ácido cítrico na amostra analisada em g%(m/m).
Massas atômicas: C = 12; H = 1; O = 16; Na = 23.