Em um armário de um laboratório de química encontram-se três recipientes que acidentalmente perderam seus rótulos. Sabe-se que os sais que compõem os recipientes são nitrato de magnésio, carbonato de sódio e nitrato de sódio, e que possuem o mesmo aspecto (pó branco).
Utilizando-se vinagre, água filtrada e sal de cozinha, pode-se identificá-los, fazendo as misturas e constatando os seguintes fenômenos: