Uma arroba equivale a 14,688 quilogramas, arredondados para 15 kg, medida utilizada aqui no Brasil. Para calcular a arroba do boi deve ser levado em consideração a massa da carcaça do boi que é a massa da carne com os ossos, sem couro, sebo, miúdos e sangue e não a massa total dele apresentada na balança. Sabendo que, normalmente, a carcaça do boi representa cerca de 50% de sua massa total então, podemos afirmar que um boi com 450kg de massa total possui sua massa, em arrobas, igual a: