Os bafômetros (etilômetros) indicam a quantidade de álcool, C₂H₆O (etanol), presente no organismo de uma pessoa através do ar expirado por ela. Esses dispositivos utilizam células a combustível que funcionam de acordo com as reações químicas representadas:
(I) C₂H₆O (g) → C₂H₄O (g) + 2 H⁺ (aq) + 2 e⁻
(II) ½ O₂ (g) + 2 H⁺ (aq) + 2 e⁻ → H₂O (l)
BRAATHEN, P. C. Hálito culpado: o princípio químico do bafômetro. Química Nova na Escola, n. 5, maio 1997 (adaptado).
Na reação global de funcionamento do bafômetro, os reagentes e os produtos desse tipo de célula são