A bradicinina, descoberta por pesquisadores brasileiros em 1948, é um hormônio peptídico vasodilatador isolado do veneno da jararaca.
A estrutura desse hormônio é constituída por esta seqüência de resíduos de aminoácidos, unidos por ligações peptídicas:
NH₂ - arg - pro - pro - gli - fen - ser - pro - fen - arg - COOH
Nesta figura, está representada a estrutura da bradicinina, em que se destacam os símbolos de cada um desses aminoácidos, segundo o código de três letras:
1. Analise as cadeias laterais dos aminoácidos prolina (pro), fenilalanina (fen) e arginina (arg), marcadas nessa estrutura.
Considerando apenas essas cadeias laterais, INDIQUE qual(is) é(são) apolar(es) e qual(is) é (são) polar(es).
Apolar(es):
Polar(es):
2. Considerando somente a cadeia lateral da serina (ser), INDIQUE, assinalando com um X a quadrícula correspondente, se essa cadeia pode realizar ligações de hidrogênio apenas com grupos doadores de hidrogênio, ou apenas com grupos aceptores de hidrogênio, ou com ambos os grupos.
A cadeia lateral da serina interage
_____apenas com grupos doadores de hidrogênio.
_____apenas com grupos aceptores de hidrogênio.
_____tanto com grupos doadores quanto com grupos aceptores de hidrogênio.
3. Com base na indicação feita no item 2, desta questão, DESENHE a cadeia lateral da serina e sua interação com a água, evidenciando a formação de ligação(ções) de hidrogênio. (utilize as fórmulas estruturais.)