O cálcio é um elemento essencial à vida. O seu consumo na dieta humana é recomendado pela Organização Mundial da Saúde. Alimentos como leite, queijo, iogurte e peixes são fontes ricas em cálcio. O rótulo de uma determinada embalagem longa vida de leite integral indica que cada porção de 200 mL contém 227 mg de cálcio. Uma amostra de 1 litro desse leite foi analisada em um laboratório credenciado do governo, tendo sido encontrado 0,030 mol de cálcio.