Questão
Universidade Estadual de Santa Cruz - UESC
2011
Fase Única
citrato-zinco387cd8dee4

O citrato de zinco, representado pela fórmula química, é um sólido cristalino, branco, pouco solúvel em água, utilizado como aditivo em cremes dentais, para inibir a formação de placa bacteriana formadora de tártaro.

A análise dessas informações permite afirmar:
A
O citrato de zinco é um sal anidro triplo em relação ao cátion.
B
As constantes de ionização do ácido cítrico possuem valores numéricos iguais.
C
O ácido cítrico, ao se formar na boca, quando o pH da saliva ultrapassa 7,8, inibe a formação de placa bacteriana.
D
A baixa solubilidade e a lenta dissociação do citrato de zinco na água permitem que a ação desse sal sobre a placa bacteriana seja imediata.
E
O íon Zn²⁺(aq) forma interação íon-dipolo permanente com as ligações peptídicas  da membrana celular de bactérias formadoras de placas.