O cloreto de cálcio (CaCℓ₂) é um ingrediente essencial na elaboração de queijos, pois promove o incremento e a reposição do cálcio (Ca) que é perdido no decorrer do processo de pasteurização do leite.
a) A qual função inorgânica pertence o cloreto de cálcio? Qual o número de elétrons presentes na camada de valência do átomo neutro, cálcio? Justifique sua resposta considerando a distribuição eletrônica por níveis de energia.
b) Considere a equação representativa da reação de formação do cloreto de cálcio:
CaCO₃ (s) + 2HCℓ (aq) → CaCℓ₂ (aq) + H₂O (ℓ) + CO₂ (g)
Sabendo que R = 0,082 atm × L / mol × K e que o rendimento dessa reação foi de 100%, calcule o volume de gás carbônico produzido, em litros, quando nesse processo forem formados 666 g de cloreto de cálcio, a 1 atm e a uma temperatura de 27 ºC. Apresente os cálculos efetuados.