O cloreto de potássio é um sal que adicionado ao cloreto de sódio é vendido comercialmente como “sal light”, com baixo teor de sódio. Dezoito gramas de cloreto de potássio estão dissolvidos em 200g de água e armazenado em um frasco aberto sob temperatura constante de 60ºC.
Dados: Considere a solubilidade do cloreto de potássio a 60ºC igual a 45g/100g de água.
Qual a massa mínima e aproximada de água que deve ser evaporada para iniciar a cristalização do soluto?