A cor da pele humana é principalmente influenciada pela taxa de produção de melanina, um pigmento castanho denso, de alto peso molecular, o qual assume um aspecto enegrecido quando mais concentrado.
O processo de formação da melanina se inicia com o aminoácido tirosina, em uma reação catalisada pela enzima tirosinase, processo simplificado pela equação química abaixo.
Considere as seguintes afirmações:
I – Apenas dois átomos de carbono sofreram oxidação na conversão de tirosina para melanina.
II – A tirosina contém grupos amina, ácido carboxílico e fenol, um carbono quiral e dois carbonos sp³.
III – A melanina contém amina aromática, um carbono sp³ e é opticamente ativa.
Quais estão corretas?