O corpo humano, ao digerir os alimentos, transforma todos os açúcares e amidos em glicose, que é o combustível básico para as células do corpo funcionarem corretamente. Porém, quando há um acúmulo de glicose no sangue (hiperglicemia), várias complicações podem ocorrer, tais como danos aos rins, danos neurológicos, lesões cardiovasculares, danos à retina e cetoacidose (coma diabético).
a) A fonte energética primária do corpo humano vem da reação entre a glicose (C₆H₁₂O₆) e o oxigênio gasoso, transportado pelo sangue, na qual são gerados dióxido de carbono gasoso e água líquida como produtos. Escreva a reação balanceada da combustão da glicose e a expressão matemática da lei da velocidade da reação entre a glicose e o oxigênio.
b) O que acontece com a reação do item a no momento em que o indivíduo esteja fazendo exercícios aeróbicos? Explique.
c) Um exame chamado curva glicêmica auxilia no diagnóstico do diabetes mellitus. Ela avalia a capacidade do organismo de processar uma quantidade excessiva de glicose em um determinado tempo. A tabela abaixo apresenta dados de curva glicêmica de um indivíduo normal e de um diabético.
Qual é a velocidade média de absorção da glicose na primeira hora para cada um dos indivíduos?