As corujas caçam durante a noite em locais desertos, como cemitérios, fazendas degradadas e outras áreas abertas. A dieta de muitas corujas consiste principalmente em roedores e outros pequenos animais. A presa geralmente é comida inteira, mas a presa inteira não é digerida. O trato digestivo de uma coruja comprime as porções não digeridas da presa, como pelos e ossos, em uma bolinha compacta que a coruja tosse e expele pela boca. Em vez de construir ninhos, as corujas simplesmente assumem os ninhos abandonados de outros pássaros. As corujas-das-torres frequentemente habitam estruturas como celeiros, campanários e edifícios desertos.